鱼香肉片的做法

• 1.黄瓜及胡萝卜切片备用。

• 2.肉片用盐、料酒、淀粉腌制挂少量糊，入油炸金黄后控油。

• 3.少量油入锅烧热，加入黄瓜胡萝卜片炒片刻，加入炸好的肉片。

• 4.加入陈醋、生抽、糖调好的汁，加入剁椒，根据口味加盐调味。

• 5.炒制片刻即可。