用料：
- 鲜香菇 4朵
- 荷兰豆 250克
- 生抽 3汤匙
- 油 适量
小贴士：
清洗香菇时把有褶皱的那面朝下浸泡五分钟左右将里面的泥沙浸泡出来，这样清洗得更干净。
做法：
- 1. 准备好鲜香菇和荷兰豆。
- 2. 把鲜香菇去根蒂后放水里洗净泥沙。
- 3. 荷兰豆去掉两侧的筋丝后放水里洗净。
- 4. 把洗好的香菇切成薄片。
- 5. 把洗好的荷兰豆切成3厘米长的菱形块。
- 6. 炒锅倒油烧热，放入香菇片翻炒半分钟左右。
- 7. 放入荷兰豆，继续翻炒2分钟。最后倒入约3汤匙的生抽翻炒均匀即可盛出。
清洗香菇时把有褶皱的那面朝下浸泡五分钟左右将里面的泥沙浸泡出来，这样清洗得更干净。