莴苣炒鸡蛋的做法

做法：

• 1. 莴苣去皮切丝备用
• 2. 鸡蛋加一小勺水(为使炒好的鸡蛋更蓬松)打散备用
• 3. 蒜切碎末备用
• 4. 炒锅内热油,倒入打散的鸡蛋液
• 5. 蛋液炒熟后盛出
• 6. 炒锅内留底油,加入备好的莴苣丝
• 7. 稍作翻炒后加入炒好的鸡蛋
• 8. 加备好的蒜末
• 9. 加适量盐炒匀即可
• 10. 装盘