莴苣炒鸡蛋的做法

• 1.莴苣去皮切丝备用

• 2.鸡蛋加一小勺水(为使炒好的鸡蛋更蓬松)打散备用

• 3.蒜切碎末备用

• 4.炒锅内热油,倒入打散的鸡蛋液

• 5.蛋液炒熟后盛出

• 6.炒锅内留底油,加入备好的莴苣丝

• 7.稍作翻炒后加入炒好的鸡蛋

• 8.加备好的蒜末

• 9.加适量盐炒匀即可

• 10.装盘