青椒炒肉皮的做法

做法：

• 1. 材料：青椒、肉皮
• 2. 将肉皮搁入冰碗中，用温水泡发5——10分钟。
• 3. 将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
• 4. 放在案板上切开，待用。
• 5. 随后，将泡发好的肉皮放在案板上切开。
• 6. 烧锅倒油烧热，下入切好的肉皮，加适量的生抽。
• 7. 翻炒翻炒。
• 8. 接着，合入切好的青椒，加适量的清水。
• 9. 翻炒翻炒，至青椒断生。
• 10. 然后，加适量的盐。
• 11. 加适量的鸡精。
• 12. 调味炒匀，即成。
• 13. 出锅装盘。