青椒炒肉皮的做法

• 1.材料：青椒、肉皮

• 2.将肉皮搁入冰碗中，用温水泡发5——10分钟。

• 3.将青椒切开去蒂去籽清洗一下。

• 4.放在案板上切开，待用。

• 5.随后，将泡发好的肉皮放在案板上切开。

• 6.烧锅倒油烧热，下入切好的肉皮，加适量的生抽。

• 7.翻炒翻炒。

• 8.接着，合入切好的青椒，加适量的清水。

• 9.翻炒翻炒，至青椒断生。

• 10.然后，加适量的盐。

• 11.加适量的鸡精。

• 12.调味炒匀，即成。

• 13.出锅装盘。