用料：
- 铁棍山药
- 鸡翅中
- 大葱末
- 大姜片
- 白糖
- 盐
- 东古
- 酱油
小贴士：
做这道菜需要注意的：1、山药不要把皮全部去除干净，保持它里面的成分不流失，而铁棍山药本身全身是宝。2‘就是鸡翅中一定要飞一下水，这样做出来的菜才会干净。3、就是翅中两面煎制一下后，最后上色才会好看一些！
做法：
- 1. 鸡翅中400克
- 2. 铁棍山药300克
- 3. 把铁棍山药用干净的钢丝球把表皮稍微揦干净
- 4. 把揦干净的铁棍山药切成四公分左右的段
- 5. 把鸡翅中用开水烫出血污后洗净
- 6. 锅内加入花生油和葱姜片
- 7. 把葱姜炒出香味
- 8. 把洗净的翅中放入锅中
- 9. 把翅中两面煎制至金黄色
- 10. 加入一品鲜酱油
- 11. 锅内加入水适量
- 12. 加入山药段和调味料
- 13. 用中火在烧制十分钟左右
- 14. 烧至汤烤干装盘即可
- 15. 做好的铁棍山药红烧鸡翅中