鸡蛋肉卷的做法

做法：

• 1. 肉馅加入葱末，姜末，花椒粉，酱油，淀粉，盐搅拌上劲。
• 2. 鸡蛋加入淀粉打散。
• 3. 煎锅烧热，刷上一点油，倒入鸡蛋液，转动煎锅使鸡蛋成薄饼。
• 4. 把鸡蛋饼平铺好，均匀的抹上肉馅。
• 5. 从一头卷起。
• 6. 码入盘中，上锅蒸制20分钟。
• 7. 凉后切片即可。