鸡蛋肉卷的做法

• 1.肉馅加入葱末，姜末，花椒粉，酱油，淀粉，盐搅拌上劲。

• 2.鸡蛋加入淀粉打散。

• 3.煎锅烧热，刷上一点油，倒入鸡蛋液，转动煎锅使鸡蛋成薄饼。

• 4.把鸡蛋饼平铺好，均匀的抹上肉馅。

• 5.从一头卷起。

• 6.码入盘中，上锅蒸制20分钟。

• 7.凉后切片即可。