猪肉玉米烧麦的做法

做法：

• 1. 选择3分肥7分瘦的猪肉馅。
• 2. 干香菇冷水加糖泡发。
• 3. 葱姜切末。
• 4. 香菇泡发后挤掉水分。
• 5. 香菇切成小丁。
• 6. 葱姜和香菇丁放入肉馅中，搅拌均匀。
• 7. 在肉馅中加入适量生抽。
• 8. 在肉馅中加入适量胡椒碎。
• 9. 在肉馅中加入适量香油。
• 10. 在肉馅中加入适量料酒，向同一个方向搅拌均匀，静置10分钟。
• 11. 胡萝卜搓成小细丝。
• 12. 玉米粒用热水焯烫2分钟。
• 13. 将胡萝卜碎和玉米粒加入肉馅中。
• 14. 向同一个方向搅打，使肉馅上劲儿。
• 15. 饺子皮多撒点面粉，边抻边擀至原来的两倍大。边缘呈漂亮的裙摆状。
• 16. 拿起一个面皮，馅料放在中间。
• 17. 5指合拢，逐渐收口。
• 18. 另一只手圈出一个漂亮的腰线。
• 19. 包好所有烧麦。
• 20. 所有烧麦放入蒸笼，大火烧开后计时10分钟左右即可。
• 21. 美味的烧麦出锅咯~~~~~