猪肉玉米烧麦的做法

• 1.选择3分肥7分瘦的猪肉馅。

• 2.干香菇冷水加糖泡发。

• 3.葱姜切末。

• 4.香菇泡发后挤掉水分。

• 5.香菇切成小丁。

• 6.葱姜和香菇丁放入肉馅中，搅拌均匀。

• 7.在肉馅中加入适量生抽。

• 8.在肉馅中加入适量胡椒碎。

• 9.在肉馅中加入适量香油。

• 10.在肉馅中加入适量料酒，向同一个方向搅拌均匀，静置10分钟。

• 11.胡萝卜搓成小细丝。

• 12.玉米粒用热水焯烫2分钟。

• 13.将胡萝卜碎和玉米粒加入肉馅中。

• 14.向同一个方向搅打，使肉馅上劲儿。

• 15.饺子皮多撒点面粉，边抻边擀至原来的两倍大。边缘呈漂亮的裙摆状。

• 16.拿起一个面皮，馅料放在中间。

• 17.5指合拢，逐渐收口。

• 18.另一只手圈出一个漂亮的腰线。

• 19.包好所有烧麦。

• 20.所有烧麦放入蒸笼，大火烧开后计时10分钟左右即可。

• 21.美味的烧麦出锅咯~~~~~