黑米烧麦

黑米烧麦
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作者:倾听-小熙

健康功效

糯米:补中益气
黑米:明目
猪肉:滋阴

黑米烧麦的做法

  • 黑米烧麦的做法图解1

    1.香菇提前泡发,猪肉剁碎,豌豆洗净备用。

  • 黑米烧麦的做法图解2

    2.糯米黑米混合提前一个晚上浸泡,(最少四个小时以上)然后放到锅里蒸熟。(隔水蒸熟)

  • 黑米烧麦的做法图解3

    3.碗豆放入锅中焯水备用。

  • 黑米烧麦的做法图解4

    4.碗豆香菇猪肉,混合在一起拌匀,加入适量的生抽,蚝油,盐,葱花,十三香,食用油一起搅拌均匀备用。

  • 黑米烧麦的做法图解5

    5.然后放入蒸熟的糯米黑米搅拌均匀。馅料就做好了。

  • 黑米烧麦的做法图解6

    6.备好饺子皮和擀面杖,用擀面杖把饺子皮四周擀一圈,让他形成荷叶状。

  • 黑米烧麦的做法图解7

    7.皮中填入七分满的烧麦馅

  • 黑米烧麦的做法图解8

    8.用手沿皮边缘捏至张口状,

  • 黑米烧麦的做法图解9

    9.收出小褶子来,微微露出馅儿即可。

  • 黑米烧麦的做法图解10

    10.把做好的烧卖放入蒸锅中,(可以在表面刷一层水,这样可以避免烧麦皮干硬)上汽后蒸十五分钟即可出锅。

  • 黑米烧麦的做法图解11

    11.成品图

小贴士

1、烧麦皮可用自己做的,也可用市场买来的饺子皮,买来的饺子皮需用擀面杖再擀大一些就好。

2、包好的烧麦一下吃不完,可放冰箱冷冻,吃的时候取出来蒸熟即可。

3、馅料也可根据个人喜好添加些胡萝卜,青豆等等。

本菜谱由倾听-小熙上传

黑米烧麦的家常做法

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