糯米烧麦

糯米烧麦
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作者:宁静_GZym

食材用料

瘦肉, 200克
糯米, 250克
黑米, 30克
饺子皮,
蚝油, 适量
生抽, 适量,
香油, 适量
香菇, 七八个
大葱, 半根
盐巴, 适量
花生油,

糯米烧麦的做法

  • 糯米烧麦的做法图解1

    1.糯米和黑米提前浸泡三四小时。

  • 糯米烧麦的做法图解2

    2.把材料准备好,香菇也要提前泡好,肉剁碎,香菇和大葱切碎备用。

  • 糯米烧麦的做法图解3

    3.把切的肉和香菇大葱混合拌在一起,放点点盐巴,生抽,蚝油,香油,花生油拌匀腌一会。

  • 糯米烧麦的做法图解4

    4.把浸泡的糯米和黑米沥干水份,取蒸锅放水烧开,装米的碗里再放点点水去蒸,盖盖大火蒸十五分钟。

  • 糯米烧麦的做法图解5

    5.十五到了,米饭蒸熟了,放凉下。

  • 糯米烧麦的做法图解6

    6.之后把蒸熟的糯米黑米倒入拌好的肉馅里,一起拌均匀。

  • 糯米烧麦的做法图解7

    7.把饺子皮和擀面杖,用擀面杖把饺子皮四周擀一圈,这样就有形状了。

  • 糯米烧麦的做法图解8

    8.之后拿起一快饺子皮放入烧麦馅,用手沿着皮的边缘捏,这样形状就出来了。

  • 糯米烧麦的做法图解9

    9.做好的烧麦等着上蒸锅。

  • 糯米烧麦的做法图解10

    10.取蒸锅装水烧开,取蒸庇表面刷一层油,这样烧麦也蒸起来就不会粘,盖盖大火蒸十五分钟。

  • 糯米烧麦的做法图解11

    11.十五分钟到了,一开盖气味蔓延,香喷喷的 。

  • 糯米烧麦的做法图解12

    12.只要开始,便用心,成品图出来了。

  • 糯米烧麦的做法图解13

    13.美美的图再来一张。

小贴士


做烧卖的食材也是根据个人口味放馅,两种米一定提前三四小时泡好,或者是头天晚上泡好,糯米和黑米一起这样营养更好、要随时注意蒸锅里的水会不会干,

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糯米烧麦的家常做法

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