用料：
- 瘦肉， 200克
- 糯米， 250克
- 黑米， 30克
- 饺子皮，
- 蚝油， 适量
- 生抽， 适量，
- 香油， 适量
- 香菇， 七八个
- 大葱， 半根
- 盐巴， 适量
- 花生油，
小贴士：
做烧卖的食材也是根据个人口味放馅，两种米一定提前三四小时泡好，或者是头天晚上泡好，糯米和黑米一起这样营养更好、要随时注意蒸锅里的水会不会干，
做法：
- 1. 糯米和黑米提前浸泡三四小时。
- 2. 把材料准备好，香菇也要提前泡好，肉剁碎，香菇和大葱切碎备用。
- 3. 把切的肉和香菇大葱混合拌在一起，放点点盐巴，生抽，蚝油，香油，花生油拌匀腌一会。
- 4. 把浸泡的糯米和黑米沥干水份，取蒸锅放水烧开，装米的碗里再放点点水去蒸，盖盖大火蒸十五分钟。
- 5. 十五到了，米饭蒸熟了，放凉下。
- 6. 之后把蒸熟的糯米黑米倒入拌好的肉馅里，一起拌均匀。
- 7. 把饺子皮和擀面杖，用擀面杖把饺子皮四周擀一圈，这样就有形状了。
- 8. 之后拿起一快饺子皮放入烧麦馅，用手沿着皮的边缘捏，这样形状就出来了。
- 9. 做好的烧麦等着上蒸锅。
- 10. 取蒸锅装水烧开，取蒸庇表面刷一层油，这样烧麦也蒸起来就不会粘，盖盖大火蒸十五分钟。
- 11. 十五分钟到了，一开盖气味蔓延，香喷喷的 。
- 12. 只要开始，便用心，成品图出来了。
- 13. 美美的图再来一张。