用料：
- 低筋粉 180克
- 鸡蛋 50克
- 凤梨馅 612克
- 奶粉 70克
- 黄油 150克
- 糖粉 40克
- 盐 1/2小勺
小贴士：
凤梨馅比较粘软，皮也较软，包起来需要点耐心。如果粘手可以用保鲜膜辅助
制作好的凤梨酥冷却后密封保存4小时以后再吃，口感更佳。
做法：
- 1. 酥皮用料
- 2. 黄油软化，加入糖粉，盐
- 3. 用打蛋器打发
- 4. 加入蛋液
- 5. 搅打至完全融合
- 6. 奶粉和低筋粉混合，筛入黄油糊中
- 7. 拌匀
- 8. 将皮分割成12克/个，馅18克/个
- 9. 将皮按扁，放入菠萝馅
- 10. 将皮向上推起，包住馅
- 11. 收口，
- 12. 放入饼干圆模中，轻轻按平表面
- 13. 脱模
- 14. 摆入烤盘
- 15. 放入烤箱，中层，上下火175度，烤20-30分钟
- 16. 表面金黄，出炉