爆炒猪肝的做法

做法：

• 1. 准备好猪肝，红辣椒，大蒜，生姜。
• 2. 将猪肝切片，大蒜切段，红辣椒切成圈。
• 3. 锅中倒入油烧热，倒入猪肝。
• 4. 炒一分钟加入盐，炒一分钟。
• 5. 倒入切好的大蒜，红辣椒，生姜，加入少量料酒炒两分钟。
• 6. 加入老抽着色，加入鸡精炒一分钟便可起锅。