爆炒猪肝的做法

• 1.准备好猪肝，红辣椒，大蒜，生姜。

• 2.将猪肝切片，大蒜切段，红辣椒切成圈。

• 3.锅中倒入油烧热，倒入猪肝。

• 4.炒一分钟加入盐，炒一分钟。

• 5.倒入切好的大蒜，红辣椒，生姜，加入少量料酒炒两分钟。

• 6.加入老抽着色，加入鸡精炒一分钟便可起锅。