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爆炒猪肝
健康功效
猪肝:护眼明目、抗癌防癌
花椒:温中
爆炒猪肝的做法
![爆炒猪肝的做法图解1]()
1.先将猪肝、姜丝、生抽、生粉、花生油腌制十分钟
![爆炒猪肝的做法图解2]()
2.配料备好。
![爆炒猪肝的做法图解3]()
3.起火先炒花椒，花椒出味后，捞起花椒（直接扔了，花椒味道已在油里）
![爆炒猪肝的做法图解4]()
4.大火放蒜头、干辣椒爆香。
![爆炒猪肝的做法图解5]()
5.放猪肝、蒜骨、青辣椒爆炒。
![爆炒猪肝的做法图解6]()
6.放小许盐、鸡精装盘！
小贴士
其实青辣椒可放可不放，有红辣椒更好起装饰作用。
爆炒猪肝的家常做法
（全部）
猪肝:护眼明目、抗癌防癌
花椒:温中
1.先将猪肝、姜丝、生抽、生粉、花生油腌制十分钟
2.配料备好。
3.起火先炒花椒，花椒出味后，捞起花椒（直接扔了，花椒味道已在油里）
4.大火放蒜头、干辣椒爆香。
5.放猪肝、蒜骨、青辣椒爆炒。
6.放小许盐、鸡精装盘！
其实青辣椒可放可不放，有红辣椒更好起装饰作用。
