爆炒猪肝的做法

做法：

• 1. 先将猪肝、姜丝、生抽、生粉、花生油腌制十分钟
• 2. 配料备好。
• 3. 起火先炒花椒，花椒出味后，捞起花椒（直接扔了，花椒味道已在油里）
• 4. 大火放蒜头、干辣椒爆香。
• 5. 放猪肝、蒜骨、青辣椒爆炒。
• 6. 放小许盐、鸡精装盘！