炸小麻花的做法

做法：

• 1. 称量好面粉加10克油条膨松剂
• 2. 缓缓倒入温水
• 3. 先搅拌成絮状
• 4. 再和成面团盖保鲜膜饧15分钟
• 5. 饧好的面团面板上揉匀滚圆分成两小块面团
• 6. 先取一个面团擀成饼状
• 7. 切合适的条
• 8. 搓长
• 9. 对折
• 10. 扭成麻花状
• 11. 做好后摆放到烤盘里松弛5分钟（这只是一小块面团的麻花），照此方法把另一块面团也做好
• 12. 油温五成热时下麻花炸制
• 13. 炸至表面微黄炸熟就可以了