炸小麻花的做法

• 1.称量好面粉加10克油条膨松剂

• 2.缓缓倒入温水

• 3.先搅拌成絮状

• 4.再和成面团盖保鲜膜饧15分钟

• 5.饧好的面团面板上揉匀滚圆分成两小块面团

• 6.先取一个面团擀成饼状

• 7.切合适的条

• 8.搓长

• 9.对折

• 10.扭成麻花状

• 11.做好后摆放到烤盘里松弛5分钟（这只是一小块面团的麻花），照此方法把另一块面团也做好

• 12.油温五成热时下麻花炸制

• 13.炸至表面微黄炸熟就可以了