用料：
- 包菜 1棵
- 猪肉 适量
- 蒜片 适量
- 大料 适量
- 花椒 适量
- 干辣椒 适量
- 盐 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
- 十三香 适量
- 白糖 适量
小贴士：
猪肉煮熟之后再炒：既可以去油腻而且吃起来的口感比较劲道。
做法：
- 1. 主要原材料：包菜和猪肉。
- 2. 猪肉最好提前煮熟，切薄片。
- 3. 包菜叶撕成小片。
- 4. 包菜梗比较厚，最好用刀切斜片，以便入味和成熟。
- 5. 锅中肉热后先煸肥肉。
- 6. 肥肉煸出油后下瘦肉、干辣椒、大料、花椒和蒜片爆香。
- 7. 先下切好的包菜梗，加老抽炒香。
- 8. 下包菜叶，开始调味，加入适量的盐、鸡精、十三香和白糖。
- 9. 最后翻炒几下即可出锅装盘。