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  • 用料:

  • 韭菜  400克
  • 鸡蛋  100克
  •  适量
  •  适量
  • 味精  适量

小贴士:

韭菜炒至断生即可,太熟菜会发黄,出汁水。

做法:

  • 1. 准备食材
  • 2. 韭菜洗净切小段
  • 3. 鸡蛋破壳后打匀,油锅烧热后,放入打匀好的鸡蛋。
  • 4. 待蛋液凝固后,边加热边搅炒,炒碎盛出
  • 5. 锅中留底油,放入韭菜翻炒。
  • 6. 韭菜炒至断生,放入鸡蛋翻炒。
  • 7. 放入盐、味精拌均匀即可