用料：
- 低筋粉 300克
- 桔子（小） 5只
- 糖 80克
- 植物油 90克
- 泡打粉 6克
- 果干 少许
- 盐 1/4小勺
- 鸡蛋 1只
小贴士：
tips:
1、果干最好是拌在面糊里，否则蛋糕表面的果干容易焦化。
2、烤箱的温度请自行调控，烘烤的时间要根据纸杯大小来决定，*芬一共才4只，可想这杯子有多大，所以我用了45分钟烘烤，并且温度不宜过高，否则表面焦了，内部还是生的。
3、橘子本身含糖份，所以白糖的添加要适度。
做法：
- 1. 桔子剥皮，放入料理机打成果泥，然后过滤掉渣子，只留橘子汁。约200克橘汁。
- 2. 打一个鸡蛋在碗里，接着打散。
- 3. 在鸡蛋碗里直接加入植物油，这个植物油最好是无特别味道的。以免影响蛋糕口感。
- 4. 油和蛋搅拌均匀，融合为一体。
- 5. 低筋面粉、糖、盐、泡打粉混合。
- 6. 把橘汁儿倒入混合粉的碗里，不要搅拌。
- 7. 再立即倒入油蛋混合液体，然后切拌面粉，直到无干粉，即可。不用搅拌很细腻，有颗粒也无妨。以免面粉上筋。
- 8. 把面糊倒入纸杯中，约七八分满，撒上果干，BTW,我的建议是果干在前一步就直接拌在面糊中，否则撒在表面的果干很容易焦掉。
- 9. 烤箱预热，150度烤45分钟。