橘汁儿果干马芬的做法

• 1.桔子剥皮，放入料理机打成果泥，然后过滤掉渣子，只留橘子汁。约200克橘汁。

• 2.打一个鸡蛋在碗里，接着打散。

• 3.在鸡蛋碗里直接加入植物油，这个植物油最好是无特别味道的。以免影响蛋糕口感。

• 4.油和蛋搅拌均匀，融合为一体。

• 5.低筋面粉、糖、盐、泡打粉混合。

• 6.把橘汁儿倒入混合粉的碗里，不要搅拌。

• 7.再立即倒入油蛋混合液体，然后切拌面粉，直到无干粉，即可。不用搅拌很细腻，有颗粒也无妨。以免面粉上筋。

• 8.把面糊倒入纸杯中，约七八分满，撒上果干，BTW,我的建议是果干在前一步就直接拌在面糊中，否则撒在表面的果干很容易焦掉。

• 9.烤箱预热，150度烤45分钟。