香蕉马芬

香蕉马芬
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作者:苏家小七

健康功效

鸡蛋:养血

食材用料

低筋面粉 150克
细砂糖 60克
植物油 30克
熟透的香蕉 一根
泡打粉 一勺约五毫升

香蕉马芬的做法

  • 1.香蕉去皮,压成泥状。

  • 2.将牛奶,细砂糖,鸡蛋,香蕉泥,植物油,用打蛋器混合搅打,使液体材料混合均匀。

  • 3.倒入过筛后的低筋面粉与泡打粉混合物。翻拌均匀。使粉类材料完全湿润。

  • 4.将拌好的面糊倒入模具,2/3满,放入预热好180度的烤箱,中层,上下火,烤15到20分钟,至表面呈金黄色就可以取出来了。

小贴士

1.拌的时候切记搅拌过度,拌到面粉完全湿润,就可以停止了.
2.烤好的蛋糕趁热使用非常美味,如果吃不完,也可以放入冰箱的冷冻室冷冻,可以保存二到三周,解冻后食用.
3.香蕉要选择熟透的,做出的蛋糕才会有浓郁香蕉味道.表皮已经发黑的香蕉,最好不过.
4.植物油请选择玉米油,葵花籽油等色浅无味的油.不要选择具有特殊气味的油.如花生油,芝麻油.如果喜欢黄油,你可以用30克黄油加热融化成液态代替植物油.
5.配方里的牛奶可以用全脂牛奶,也可以用脱脂牛奶.如果想要更低热量,也可以用等量水代替牛奶.

本菜谱由苏家小七上传

香蕉马芬的家常做法

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