香蕉马芬

香蕉马芬
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作者:王榴莲

健康功效

香蕉:活血化瘀
鸡蛋:养血

食材用料

细砂糖 50g
泡打粉 4g
植物油 30ml
干果仁 适量
低粉 100g

香蕉马芬的做法

  • 香蕉马芬的做法图解1

    1.干果仁放进保鲜袋,压碎(如果不放果仁,这步就省略吧)

  • 香蕉马芬的做法图解2

    2.香蕉捣成泥,发挥自己的想象力,可以用勺子,也可以把香蕉装进保鲜袋,压成泥,我这里用手动打蛋器,很方便

  • 香蕉马芬的做法图解3

    3.香蕉泥中加入鸡蛋、细砂糖,手动打蛋器搅匀

  • 香蕉马芬的做法图解4

    4.加入泡打粉、小苏打和牛奶,搅匀。再加入植物油,搅匀

  • 香蕉马芬的做法图解5

    5.筛入面粉,用刮刀翻拌至无干粉

  • 香蕉马芬的做法图解6

    6.如果喜欢,加入果仁碎,拌匀。如果不加跳过这步,直接分装到马芬模中。烤箱预热180度,我用的中大马芬模具,烤20~30分钟。根据马芬模大小和自家烤箱的脾气自己掌握喔

小贴士

我用的碧根果仁,也可以加核桃、杏仁之类的,也可以加葡萄干、蔓越莓、蓝莓之类,只要自己喜欢,本来烘焙就是让自己开心的事,随性就好!

本菜谱由王榴莲上传

香蕉马芬的家常做法

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