用料：
- 香蕉 1根
- 鸡蛋 1个
- 细砂糖 50g
- 牛奶 60ml
- 泡打粉 4g
- 小苏打 2g
- 植物油 30ml
- 干果仁 适量
- 低粉 100g
小贴士：
我用的碧根果仁，也可以加核桃、杏仁之类的，也可以加葡萄干、蔓越莓、蓝莓之类，只要自己喜欢，本来烘焙就是让自己开心的事，随性就好！
做法：
- 1. 干果仁放进保鲜袋，压碎（如果不放果仁，这步就省略吧）
- 2. 香蕉捣成泥，发挥自己的想象力，可以用勺子，也可以把香蕉装进保鲜袋，压成泥，我这里用手动打蛋器，很方便
- 3. 香蕉泥中加入鸡蛋、细砂糖，手动打蛋器搅匀
- 4. 加入泡打粉、小苏打和牛奶，搅匀。再加入植物油，搅匀
- 5. 筛入面粉，用刮刀翻拌至无干粉
- 6. 如果喜欢，加入果仁碎，拌匀。如果不加跳过这步，直接分装到马芬模中。烤箱预热180度，我用的中大马芬模具，烤20～30分钟。根据马芬模大小和自家烤箱的脾气自己掌握喔