葱油大闸蟹的做法

做法：

• 1. 准备几只大闸蟹
• 2. 用牙刷刷去泥污冲洗下
• 3. 锅里姜葱蒜加料酒烧开
• 4. 把蟹底朝天放上隔水蒸
• 5. 水开后改中火约15分钟左右关火
• 6. 剪去棉绳
• 7. 对半切开后摆盘，淋上蒸鱼豉油和蟹醋
• 8. 上面撒上葱花和剁椒，淋上热油即可。