葱油大闸蟹的做法

• 1.准备几只大闸蟹

• 2.用牙刷刷去泥污冲洗下

• 3.锅里姜葱蒜加料酒烧开

• 4.把蟹底朝天放上隔水蒸

• 5.水开后改中火约15分钟左右关火

• 6.剪去棉绳

• 7.对半切开后摆盘，淋上蒸鱼豉油和蟹醋

• 8.上面撒上葱花和剁椒，淋上热油即可。