用料：
- 抹茶 4克
- 低筋粉 30克
- 细砂糖(放打发蛋白) 20克
- 鸡蛋 2个
- 色拉油 20克
- 酸奶 18克
- 葡萄干 适量
- 鲜奶油 100ml
- 细砂糖(放打发奶油) 12克
- 白醋 .2汤匙
做法：
- 1. 白砂糖20克 白砂糖12克
- 2. 白醋一点点
- 3. 奶油
- 4. 酸奶
- 5. 葡萄干
- 6. 低筋粉 抹茶粉过帅
- 7. 油和蛋黄，酸奶放在一起。蛋白加一点白醋，白砂糖分三次加入打发后待用（鸡蛋冷藏一天以上）
- 8. 蛋黄，油，酸奶加入低筋粉，抹茶粉先用硅胶刷搅拌，再用打蛋器打均。
- 9. 取打发的蛋白1/3，加入刚才的混合物，上下伴匀，不要划圈伴
- 10. 上一步的伴匀物倒入剩下的2/3蛋白，上下伴匀
- 11. 伴好了
- 12. 托盘垫油纸，倒入，刮刀抹平，震出气泡
- 13. 烤箱预热1分钟，放入，170度10分钟，150度5分钟，这个时间看自家烤箱定。
- 14. 倒扣，撕去油纸
- 15. 奶油加白砂糖打发
- 16. 从下至上，寿司帘，油纸(可以用刚才撕下来的)，蛋糕，抹上奶油
- 17. 点缀上葡萄干
- 18. 开始卷，方法同卷寿司，力度轻柔点(怕蛋糕断裂，奶油小心边上挤出来)
- 19. 冰箱冷藏1个小时，刀用开水冲下，便于切块
- 20. 成功，姨孙很喜欢，滋味赞呱
- 21. 来个特写镜头
