用料：
- 马思卡彭起司 300克
- 奶油 300ml
- 鸡蛋 3个
- 糖 50克
- 咖啡
- 酒
- 醋
- 手指饼
做法：
- 1. 咖啡化开后加酒调匀备用
- 2. 蛋黄和蛋白分开，蛋黄加少许糖打发
- 3. 再加入马思卡彭起司到蛋黄里面打至顺滑
- 4. 蛋清打至粗泡，加几滴白醋打，然后分3次加白糖打到泡泡直立不倒
- 5. 打好的蛋白
- 6. 奶油加糖打到纹路清晰，站立不倒
- 7. 把奶油加入起司中拌匀，然后再加入打好的蛋白，从下往上转圈的拌
- 8. 手指饼沾咖啡
- 9. 手指饼干放入咖啡中滚一下，铺平到容器里面
- 10. 加入2勺拌好的起司
- 11. 铺平后再铺上一层手指饼，再铺一层起司
- 12. 全部材料
- 13. 然后撒上可可粉，放冰箱冷藏4-6小时，就可以吃了。