提拉米苏的做法

• 1.咖啡化开后加酒调匀备用

• 2.蛋黄和蛋白分开，蛋黄加少许糖打发

• 3.再加入马思卡彭起司到蛋黄里面打至顺滑

• 4.蛋清打至粗泡，加几滴白醋打，然后分3次加白糖打到泡泡直立不倒

• 5.打好的蛋白

• 6.奶油加糖打到纹路清晰，站立不倒

• 7.把奶油加入起司中拌匀，然后再加入打好的蛋白，从下往上转圈的拌

• 8.手指饼沾咖啡

• 9.手指饼干放入咖啡中滚一下，铺平到容器里面

• 10.加入2勺拌好的起司

• 11.铺平后再铺上一层手指饼，再铺一层起司

• 12.全部材料

• 13.然后撒上可可粉，放冰箱冷藏4-6小时，就可以吃了。