冬瓜炒虾仁的做法

做法：

• 1. 草虾剥壳取虾仁。这个有点麻烦，应该冷冻一下方便取些。
• 2. 用模具切了冬瓜。
• 3. 锅里煮水，加适量料酒、姜片、盐。
• 4. 虾仁下锅焯水。
• 5. 水沸即可捞起。
• 6. 热锅下油。
• 7. 冬瓜下锅煎。
• 8. 加适量盐。
• 9. 依次加入料酒、鲜酱油、蒸鱼豉油，拌均匀。
• 10. 倒入虾仁一起翻炒。