冬瓜炒虾仁的做法

• 1.草虾剥壳取虾仁。这个有点麻烦，应该冷冻一下方便取些。

• 2.用模具切了冬瓜。

• 3.锅里煮水，加适量料酒、姜片、盐。

• 4.虾仁下锅焯水。

• 5.水沸即可捞起。

• 6.热锅下油。

• 7.冬瓜下锅煎。

• 8.加适量盐。

• 9.依次加入料酒、鲜酱油、蒸鱼豉油，拌均匀。

• 10.倒入虾仁一起翻炒。