红焖翅根的做法

做法：

• 1. 翅根洗净备用。
• 2. 姜切片，葱切花。
• 3. 接1:3的比例用红烧汁和水兑成烧汁备用。
• 4. 准备一小节青瓜。
• 5. 将青瓜对半切开再斜切五片做成图中的样，摆盘用。
• 6. 锅里烧水，放入料酒，将鸡翅根飞水冼净。
• 7. 锅里放油，爆香姜片。
• 8. 放入翅根中火煎至表皮金黄。
• 9. 倒入勾兑好的烧汁。
• 10. 中小火焖至收汁即可上碟，用青瓜结装饰即可。