红焖翅根的做法

• 1.翅根洗净备用。

• 2.姜切片，葱切花。

• 3.接1:3的比例用红烧汁和水兑成烧汁备用。

• 4.准备一小节青瓜。

• 5.将青瓜对半切开再斜切五片做成图中的样，摆盘用。

• 6.锅里烧水，放入料酒，将鸡翅根飞水冼净。

• 7.锅里放油，爆香姜片。

• 8.放入翅根中火煎至表皮金黄。

• 9.倒入勾兑好的烧汁。

• 10.中小火焖至收汁即可上碟，用青瓜结装饰即可。