红酒翅根

红酒翅根
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作者:花恋花痴

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

鸡翅根 500克
自酿葡萄酒 400克
适量
生抽 一小勺
老抽 半小勺

红酒翅根的做法

  • 红酒翅根的做法图解1

    1.备好红酒

  • 红酒翅根的做法图解2

    2.处理鸡翅,把鸡翅清洗干净,锅烧热水,倒入鸡翅焯出血沫,控水备用

  • 红酒翅根的做法图解3

    3.炒锅热油,放姜片,下翅根中小火煎制外皮微黄

  • 红酒翅根的做法图解4

    4.放一勺生抽半勺老抽,再放几粒花椒八角,端锅晃均匀

  • 红酒翅根的做法图解5

    5.把葡萄酒倒进去,再放一点胡椒粉,盐,大火烧开,中小火再烧20分钟。

  • 红酒翅根的做法图解6

    6.之后,看汤汁的多少,开大火把汁收浓,注意不要烧干,看到汤汁浓稠能拉丝就好了

  • 红酒翅根的做法图解7

    7.红酒做的非常好吃,比可乐做的好吃百倍

小贴士

制作过程不需放水,放糖,自酿葡萄酒甜度比较高,如果用买的红酒要适当放些冰糖

本菜谱由花恋花痴上传

红酒翅根的家常做法

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