
用料:
- 黄油 100克
- 糖粉 60克
- 蛋黄 40克
- 鲜奶 2大匙
- 低粉 80克
- 泡打粉 1/2小匙
- 奶粉 20克
- 黑白芝麻 各1大匙
- 杏仁粉 20克
做法:
- 1. 黄油在室温下软化,打至顺滑。
- 2. 加入糖粉,先用橡皮刮刀稍微拌和,再用电动打蛋器打匀。
- 3. 分三次加入蛋黄,每次都在搅打均匀后再加。
- 4. 加入鲜奶继续搅打均匀。
- 5. 筛入奶粉,低粉和泡打粉的混合物。
- 6. 用橡皮刮刀以不规则方向稍微拌和。
- 7. 再分别加入杏仁粉(这个没有加),黑白芝麻以不规则方向轻轻拌匀。
- 8. 将面糊刮入烤模内,我没有太小的烤模,放在6寸心型烤模内了。
- 9. 烤箱170度45分钟,根据自家的烤箱调节吧。
- 10. 这款蛋糕具有浓郁的奶油和芝麻香气,香气袭人,好吃。不过,热量也蛮高的。