猪肉三鲜水饺的做法

做法：

• 1. 面粉用温水合成稍稍软一些面团，盖上保鲜膜醒30分钟。
• 2. 馅料：韭菜、猪肉馅、虾仁
• 3. 猪肉馅加入，料酒、食盐、鸡精、胡椒粉、姜末、生抽、老抽、食用油、香油往一个方向搅拌上劲，（搅拌时加入一些高汤会更鲜美，没有高汤，也可以加入一些清水）
• 4. 虾仁挑去虾线，放入搅拌好的肉馅中。（虾仁如果不是太大，不用切）
• 5. 放入虾仁搅拌匀。
• 6. 韭菜切末，放入肉馅中拌匀。
• 7. 拌均匀
• 8. 醒好的面团在案板上揉匀
• 9. 分成小剂子。
• 10. 擀成中间稍厚四边薄的皮。
• 11. 取一份饺子皮，放上拌好的馅料。
• 12. 包成饺子。
• 13. 所有依次做好
• 14. 下锅煮饺子喽。
• 15. 开吃喽！