猪肉三鲜水饺的做法

• 1.面粉用温水合成稍稍软一些面团，盖上保鲜膜醒30分钟。

• 2.馅料：韭菜、猪肉馅、虾仁

• 3.猪肉馅加入，料酒、食盐、鸡精、胡椒粉、姜末、生抽、老抽、食用油、香油往一个方向搅拌上劲，（搅拌时加入一些高汤会更鲜美，没有高汤，也可以加入一些清水）

• 4.虾仁挑去虾线，放入搅拌好的肉馅中。（虾仁如果不是太大，不用切）

• 5.放入虾仁搅拌匀。

• 6.韭菜切末，放入肉馅中拌匀。

• 7.拌均匀

• 8.醒好的面团在案板上揉匀

• 9.分成小剂子。

• 10.擀成中间稍厚四边薄的皮。

• 11.取一份饺子皮，放上拌好的馅料。

• 12.包成饺子。

• 13.所有依次做好

• 14.下锅煮饺子喽。

• 15.开吃喽！