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金沙玉米粒的做法
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用料:
嫩玉米粒
100克
咸鸭蛋蛋黄
两个
火腿肠
一根
玉米淀粉
适量
花生油
适量
小贴士:
一:玉米粒也可以裹面粉炸;
二:最好用不粘锅,更好操作。
做法:
1.
准备好原材料,咸鸭蛋蛋黄提前煮好
2.
火腿切成小丁
3.
咸鸭蛋蛋黄用勺子碾碎
4.
锅里烧水放入玉米煮开后再煮两分钟
5.
玉米粒沥一下水分后加入适量玉米淀粉,拌匀
6.
锅里放入适量花生油,烧到五成热
7.
下入玉米,中火炸至两面金黄捞出待用
8.
锅内留底油,放入咸蛋黄翻炒
9.
放入炸好的玉米粒翻炒
10.
放入火腿丁翻炒
11.
出锅