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  • 用料:

  • 嫩玉米粒  100克
  • 咸鸭蛋蛋黄  两个
  • 火腿肠  一根
  • 玉米淀粉  适量
  • 花生油  适量

小贴士:

一:玉米粒也可以裹面粉炸;

二:最好用不粘锅,更好操作。

做法:

  • 1. 准备好原材料,咸鸭蛋蛋黄提前煮好
  • 2. 火腿切成小丁
  • 3. 咸鸭蛋蛋黄用勺子碾碎
  • 4. 锅里烧水放入玉米煮开后再煮两分钟
  • 5. 玉米粒沥一下水分后加入适量玉米淀粉,拌匀
  • 6. 锅里放入适量花生油,烧到五成热
  • 7. 下入玉米,中火炸至两面金黄捞出待用
  • 8. 锅内留底油,放入咸蛋黄翻炒
  • 9. 放入炸好的玉米粒翻炒
  • 10. 放入火腿丁翻炒
  • 11. 出锅