爆炒空心菜的做法

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用料：
空心菜适量
蒜适量
盐适量
味精适量
油适量

小贴士：

1炒这个菜要等油烧热而且要大火快速翻炒。

2蒜也可以先过下油比较香，我习惯炒好菜后再放。

做法：

1. 空心菜摘洗干净沥水，蒜头切碎
2. 热锅凉油烧热
3. 倒入空心菜快速翻炒
4. 炒熟调入少许盐
5. 调入少许味精炒匀
6. 撒入蒜碎即可