脆炒西瓜皮的做法

做法：

• 1. 准备好西瓜皮一块。
• 2. 西瓜皮去红瓤和外皮切成丁。
• 3. 在西瓜皮里加入花椒、辣椒、盐腌上半小时。
• 4. 腌过的西瓜皮会出很多水，将腌出来的水控干。
• 5. 热锅冷油下蒜片爆香。
• 6. 下西瓜皮大火稍作翻炒立即出锅。