用料：
- 豆渣 100克
- 去核红枣 30克
- 燕麦片 5克
- 核桃仁 30克
- 黄油 67克
- 砂糖 80克
- 全蛋液 120克
- 低粉 47克
小贴士：
豆渣中富含大量的营养成分，主要是纤维素和蛋白质，能够将平时皮肤表层不容易清洗的垃圾吸附，因此具有美白养颜的作用。
做法：
- 1. 湿豆渣小火炒散、炒熟，约70克过筛备用。
- 2. 黄油切成小块，室温下软化；分次加入砂糖用电动打蛋器打至发白、体积变大。
- 3. 将鸡蛋分次加入到黄油中，打匀。
- 4. 筛入低粉、豆渣，拌至无粉状。
- 5. 核桃仁、红枣切碎，同燕麦片加入面糊中拌匀。
- 6. 倒入模具中，约8分满，表面点缀核桃仁装饰。
- 7. 烤箱预热170度，烤25-30分钟用竹签插入蛋糕检查是不沾即可。
- 8. 出炉冷却后用保鲜膜包好，入冰箱冷藏1天后食用。