豆渣磅蛋糕的做法

• 1.湿豆渣小火炒散、炒熟，约70克过筛备用。

• 2.黄油切成小块，室温下软化；分次加入砂糖用电动打蛋器打至发白、体积变大。

• 3.将鸡蛋分次加入到黄油中，打匀。

• 4.筛入低粉、豆渣，拌至无粉状。

• 5.核桃仁、红枣切碎，同燕麦片加入面糊中拌匀。

• 6.倒入模具中，约8分满，表面点缀核桃仁装饰。

• 7.烤箱预热170度，烤25-30分钟用竹签插入蛋糕检查是不沾即可。

• 8.出炉冷却后用保鲜膜包好，入冰箱冷藏1天后食用。