用料：
- 白蟹2只 250G
- 年糕2根 200G
- 卷心菜 适量
- 胡萝卜 适量
- 蒜 适量
- 姜 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
做法：
- 1. 11111
- 2. 螃蟹2只，年糕切片若干
- 3. 螃蟹处理一下切块，大钳子可以切成2截用刀背敲一下。
- 4. 准备好蒜姜片，胡萝卜切丝，卷心菜切小。
- 5. 锅内油热，爆香蒜头和姜片
- 6. 加入胡萝卜丝翻炒
- 7. 加入螃蟹块翻炒，倒入料酒，少许盐翻炒，加盖焖一分钟
- 8. 开盖加入卷心菜，倒入生抽
- 9. 超软菜叶以后加入年糕片翻炒一分钟直至变软
- 10. 加入白胡椒粉少许调味，不放味精的。
- 11. 成品盛出锅