用料：
- 汤种：中粉 15克
- 水 180克
- 主面团：高粉 170克
- 中粉 80克
- 奶粉 20克
- 黄油 40克
- 蛋液 100克
- 盐 少许
- 酵母 适量
- 糖 适量
- 葱花 适量
- 芝麻 适量
- 沙拉酱 适量
- 肉松 适量
小贴士：
锡纸在使用时亚光的那面和食物接触。
发好的面皮在烤之前用叉子戳几个洞烤制的时候不容易鼓出来。
做法：
- 1. .准备好原料。
- 2. 汤种的料小火烧开至有划痕，放冰箱冷藏1小时左右。
- 3. 主面团的料除黄油全部加一起面包机揉面30分钟，加黄油再揉面15分钟后发至两倍大左右。
- 4. 擀成和烤盘差不多大的面皮再次发好。
- 5. 刷上蛋液撒上葱花，熟芝麻。
- 6. 烤箱180度预热后，中层上下火15分钟左右。
- 7. 放凉在背面划上几刀。
- 8. 涂上一层沙拉酱，撒上肉松。
- 9. 从一边卷起来定型后切片。
- 10. .再在两面的切面上涂上沙拉酱。
- 11. 粘上肉松就可以.
- 12. 肉松面包卷就做好了。