香菇焖土鸡的做法

做法：

• 1. 原料图。
• 2. 姜洗净切片，香菇提前泡发切条（泡香菇的水留着，后面有用),油菜洗净每棵切成四块。
• 3. 油菜焯熟。
• 4. 捞出装盘。
• 5. 锅倒油烧热。
• 6. 放入姜片炒出香味。
• 7. 下香菇。
• 8. 倒入鸡肉煽炒。
• 9. 炒至鸡肉变白。
• 10. 倒入生抽一汤匙。
• 11. 老抽1/2汤匙。
• 12. 糖一茶匙。
• 13. 加入盐适量，翻炒均匀使鸡肉上色。
• 14. 倒入刚才泡香菇的水。
• 15. 加盖焖煮十分钟。
• 16. 大火收汁。
• 17. 炒好了。
• 18. 装盘。