香菇焖土鸡的做法

• 1.原料图。

• 2.姜洗净切片，香菇提前泡发切条（泡香菇的水留着，后面有用),油菜洗净每棵切成四块。

• 3.油菜焯熟。

• 4.捞出装盘。

• 5.锅倒油烧热。

• 6.放入姜片炒出香味。

• 7.下香菇。

• 8.倒入鸡肉煽炒。

• 9.炒至鸡肉变白。

• 10.倒入生抽一汤匙。

• 11.老抽1/2汤匙。

• 12.糖一茶匙。

• 13.加入盐适量，翻炒均匀使鸡肉上色。

• 14.倒入刚才泡香菇的水。

• 15.加盖焖煮十分钟。

• 16.大火收汁。

• 17.炒好了。

• 18.装盘。